map


воскресенье, 27 октября 2013 г.

отличный сервис - залог успеха

Практически случайно оказалась я сегодня в кафе Paul. Мне всегда нравилось их оформление и то, как выглядят блюда. Однако, ценами и качеством пищи они никогда особо не радовали, даже во Франции, поэтому я не частый их гость.

Возможно, после сегодняшнего перекуса - вообще больше не гость.



То, что всегда меня отталкивало - что своих посетителей они называют Мадам и Месье. Понимаю, что заведение французское, но такой "позывной", честно говоря, несколько пугает. 
Однако, они изо всех сил стараются показать свое уважение к клиенту. Правда, только этими нелепыми обращениями, которые выглядят, как минимум, абсурдно в Москве. 

Я сделала заказ на капуччино с круассаном. Позже ко мне присоединилась подруга и заказала сандвич с горячим молоком. 

Через какое-то время мне нужно было спешить на поезд и я попросила посчитать меня, так как подруга оставалась в кафе и собиралась делать дополнительный заказ. 

Мне сообщили, что нас внесли в общий счет. Тогда я попросила просто сообщить мне цену на кофе и круассан, я оставлю деньги своей подруге, а она позже расплатится за все. 

"Я не знаю цену" - заявила мне официантка. "Я переделаю счет"
"Я спешу, не могли бы вы просто посмотреть цену" - спросила я
"Я не обязана знать все цены" - ответила девушка.

через минут 7 мне принесли мой личный отдельный счет. За это время я успела сама принести себе меню, посмотреть цены и оставить подруге нужную сумму. 

сервис, он такой сервис, Мадам

Комментариев нет:

Отправить комментарий